レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き」の献立

主菜 牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
副菜 玉ねぎと青じそのピクルス
副菜 レタスのシーザーサラダ

玉ねぎに塩をなじませる間に主菜にとりかかりましょう。蒸し焼きにする間にピクルス、サラダを作れば効率よく完成！

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
副菜 玉ねぎと青じそのピクルス
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 青じそ 4枚
  • 塩 小さじ1/4
  • 酢、水 各大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
副菜 レタスのシーザーサラダ
  • レタス 1/3個
  • シーザードレッシング
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・マヨネーズ 大さじ2
  • 　・粉チーズ、牛乳 各大さじ1
主菜 副菜 副菜
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼きの作り方

  • 1 ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、黄パプリカは縦3等分に切って横2cm幅に切る。ボウルにウスターソース大さじ１　1/2、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1/2、水大さじ1を入れて混ぜ、牛切り落とし肉を加えてよくもみ込む。
  • 2 直径約20cmのフライパンに、牛肉を少量ずつとって軽く丸め、ズッキーニ、パプリカとともにバランスよく並べる。ふたをして約3分中火で熱し、水大さじ1を加える。再びふたをして弱火にし、肉に火が通るまで8〜9分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

つくねの献立ランキング

つくねの献立ランキングをもっと見る

とりひき肉を使った献立

とりひき肉の献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

フレンチトースト 中華丼 お茶漬け オムライス（プレーン、アレンジ） サンドイッチ 味噌汁 ロールキャベツ・ロール白菜 ソース焼きそば

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細