「牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き」の献立
主菜
副菜
副菜
玉ねぎに塩をなじませる間に主菜にとりかかりましょう。蒸し焼きにする間にピクルス、サラダを作れば効率よく完成！
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
-
- 牛切り落とし肉…200g
- ズッキーニ…1本
- 黄パプリカ…1/2個
- ウスターソース…大さじ１ 1/2
- 砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1/2
- 水
- 副菜 玉ねぎと青じそのピクルス
-
- 玉ねぎ…1/2個
- 青じそ…4枚
- 塩…小さじ1/4
- 酢、水…各大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
- 副菜 レタスのシーザーサラダ【by 新谷友里江さん】
-
- レタス…1/3個
- シーザードレッシング
- ・おろしにんにく…少々
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
■「牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
牛切り落とし肉…200g
ズッキーニ…1本
黄パプリカ…1/2個
ウスターソース…大さじ１ 1/2
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1/2
水
【副菜】
玉ねぎ…1/2個
青じそ…4枚
塩…小さじ1/4
酢、水…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
【副菜】
レタス…1/3個
シーザードレッシング
・おろしにんにく…少々
・マヨネーズ…大さじ2
・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
牛切り落とし肉…200g
ズッキーニ…1本
黄パプリカ…1/2個
ウスターソース…大さじ１ 1/2
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1/2
水
【副菜】
玉ねぎ…1/2個
青じそ…4枚
塩…小さじ1/4
酢、水…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
【副菜】
レタス…1/3個
シーザードレッシング
・おろしにんにく…少々
・マヨネーズ…大さじ2
・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- ズッキーニ…1本
- 黄パプリカ…1/2個
- ウスターソース…大さじ１ 1/2
- 砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1/2
- 水
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 玉ねぎ…1/2個
- 青じそ…4枚
- 塩…小さじ1/4
- 酢、水…各大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- レタス…1/3個
- シーザードレッシング
- ・おろしにんにく…少々
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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