「牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼き
- 牛切り落とし肉 200g
- ズッキーニ 1本
- 黄パプリカ 1/2個
- ウスターソース 大さじ１ 1/2
- 砂糖、しょうゆ、酒 各大さじ1/2
- 水
副菜
玉ねぎと青じそのピクルス
- 玉ねぎ 1/2個
- 青じそ 4枚
- 塩 小さじ1/4
- 酢、水 各大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
副菜
レタスのシーザーサラダ
- レタス 1/3個
- シーザードレッシング
- ・おろしにんにく 少々
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・粉チーズ、牛乳 各大さじ1
主菜
副菜
副菜
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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