まずは3品まとめて下ごしらえ。ホイル焼きを焼く間にメインを炒め、汁ものを作るのは最後に。
「豚肉となすのみそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉となすのみそ炒め
- 豚こま切れ肉 200g
- なす 3個
- スナップえんどう 75g
- 白いりごま 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- ごま油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒、みそ 各大さじ2
- ・砂糖 小さじ2
副菜
たけのこのホイル焼き
- ゆでたけのこ 大1/3個
- グリーンピース缶 小1/2缶
- バター 10g
- 削りがつお 小1袋(約3g)
- しょうゆ 少々
汁もの
三つ葉とのりのお吸いもの
- 焼きのり 1枚
- 三つ葉 1/2わ
- だし汁 2カップ
- しょうゆ、みりん 各小さじ2
- 塩 少々
主菜
副菜
汁もの
豚肉となすのみそ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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