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「豚肉なめこうどん」の献立

「豚肉なめこうどん」の献立

かぶをレンチンしてさます間にほかの下ごしらえを。うどんを煮て、手があいたところでサラダを完成させて。

献立の材料（2人分）

主食 豚肉なめこうどん
副菜 かぶとハムのマヨサラダ
  • ロースハム 3枚
  • かぶ 2個
  • 塩 少々
  • ゆずこしょうマヨ
  • 　・ゆずこしょう 小さじ1/4〜1/2
  • 　・マヨネーズ 大さじ2
  • 　・ごま油 大さじ1/2
主食 副菜
豚肉なめこうどん
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豚肉なめこうどんの作り方

  • 1 なめこはざるに入れ、さっと洗って水けをきる。にらは3cm長さに切る。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。
  • 2 鍋に水３ 1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、豚肉、冷凍うどんを凍ったまま入れて中火にかける。煮立ったら肉をほぐし、ふたをして弱火で約4分煮る。なめこ、にらを加え、さらに約1分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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