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「ミートソーススパゲッティ」の献立

「ミートソーススパゲッティ」の献立

ブロッコリーをレンジにかけて、残りの下ごしらえに着手。パスタを作り、煮ている間にサラダを仕上げ、パスタはできたてをどうぞ。

献立の材料（2人分）

主食 ミートソーススパゲッティ
副菜 ブロッコリーのチーズナッツサラダ
主食 副菜
ミートソーススパゲッティ
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ミートソーススパゲッティの作り方

  • 1 玉ねぎは粗みじん切りにする。マッシュルーム缶は缶汁をきる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。肉の色が変わったら水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、カットトマト缶を加える。スパゲッティを半分に折って加え、ふたをして強めの中火にする。煮立ったらスパゲッティをほぐしながら混ぜ、再びふたをして、弱めの中火で約7分煮る。
  • 3 ふたを取って強めの中火にし、汁けをとばすように約2分炒める。トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう、砂糖各少々を加えて混ぜる。仕上げにオリーブ油大さじ1を回しかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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