「牛肉のワイン煮」の太らない献立

主食
牛肉のワイン煮 544kcal
副菜
カラーピーマンのサラダ 50kcal
スナップえんどうのバターレモン炒め 57kcal
汁もの
レタスとトマトのスープ 14kcal
ごぼうのスープ 29kcal
合計
608-630kcal

お手ごろなワインで作れば薄切り肉が豪華おかずに

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

献立の材料(2〜3人分)

主食 牛肉のワイン煮
副菜 カラーピーマンのサラダ
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • クレソン…1束
  • ・塩、こしょう、酢、オリーブ油
副菜 スナップえんどうのバターレモン炒め
  • スナップえんどう…150g
  • レモン(国産)のいちょう切り…4切れ
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう
汁物 レタスとトマトのスープ
汁物 ごぼうのスープ
  • ごぼう…小1/2本(約40g)
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう
■「牛肉のワイン煮」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主食】牛肉のワイン煮
 牛もも薄切り肉…200g
 下味(塩、こしょう各少々)
 にんじん…4cm(40g)
 米…2カップ(360cc)
 固形スープの素…2個
 小麦粉…大さじ1
 玉ねぎ…1/2個
 しめじ…1/2パック
 生しいたけ…4枚
 赤ワイン…1 1/2カップ
 パセリ…適宜
 ・バター

■「牛肉のワイン煮」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主食】牛肉のワイン煮
 牛もも薄切り肉…200g
 下味(塩、こしょう各少々)
 にんじん…4cm(40g)
 米…2カップ(360cc)
 固形スープの素…2個
 小麦粉…大さじ1
 玉ねぎ…1/2個
 しめじ…1/2パック
 生しいたけ…4枚
 赤ワイン…1 1/2カップ
 パセリ…適宜
 ・バター

【副菜】カラーピーマンのサラダ
 カラーピーマン(赤)…1個
 クレソン…1束
 ・塩、こしょう、酢、オリーブ油

【副菜】スナップえんどうのバターレモン炒め
 スナップえんどう…150g
 レモン(国産)のいちょう切り…4切れ
 ・バター、塩、粗びき黒こしょう


【汁物】レタスとトマトのスープ
 レタス…大1枚
 ミニトマト…3個
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう



【汁物】ごぼうのスープ
 ごぼう…小1/2本(約40g)
 万能ねぎの小口切り…2本分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・塩、こしょう

牛肉のワイン煮
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 牛もも薄切り肉…200g
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • にんじん…4cm(40g)
  • 米…2カップ(360cc)
  • 固形スープの素…2個
  • 小麦粉…大さじ1
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…4枚
  • 赤ワイン…1 1/2カップ
  • パセリ…適宜
  • ・バター

※副菜を選んでください。

カラーピーマンのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • クレソン…1束
  • ・塩、こしょう、酢、オリーブ油

スナップえんどうのバターレモン炒め
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…150g
  • レモン(国産)のいちょう切り…4切れ
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう

※汁ものを選んでください。

レタスとトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…大1枚
  • ミニトマト…3個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

ごぼうのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…小1/2本(約40g)
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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