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「焼きたけのこの混ぜご飯」の献立

主食 焼きたけのこの混ぜご飯
副菜 甘酢チキン
汁もの ミニトマトと豆苗のみそ汁

オーブントースターでたけのこを焼き始めたら、みそ汁の材料を切って、メインの下ごしらえを。あとは、ご飯、メイン、みそ汁の順に仕上げて。

献立の材料（2人分）

主食 焼きたけのこの混ぜご飯
副菜 甘酢チキン
  • とりむね肉(皮なし) 1枚(約220g)
  • リーフレタス 80g
  • 酒 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油 大さじ2
  • 白いりごま 適量
  • 片栗粉
  • 合わせ調味料
  • 　・砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ1
  • 　・水 大さじ4
汁もの ミニトマトと豆苗のみそ汁
主食 副菜 汁もの
焼きたけのこの混ぜご飯
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焼きたけのこの混ぜご飯の作り方

  • 1 ゆでたけのこは5mm厚さのいちょう切りにする。オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、ゆでたけのこを広げる。しょうゆ小さじ1を回しかけ、約10分焼く。
  • 2 ボウルに温かいご飯茶碗、１、バターを入れ、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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