レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「ひき肉とたけのこの卵焼き」の献立

「ひき肉とたけのこの卵焼き」の献立

3品の下ごしらえをして、スープ、あえものを仕上げ、最後に卵焼きを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ひき肉とたけのこの卵焼き
  • 豚ひき肉 100g
  • 卵 4個
  • ゆでたけのこ 1/2個(約75g )
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油
  • ケチャップあん
  • 　・トマトケチャップ、酢 各大さじ１ 1/2
  • 　・砂糖、しょうゆ 各大さじ1
  • 　・片栗粉 大さじ1/2
  • 　・水 1/2カップ
副菜 レタスとかにかまの赤じそあえ
汁もの えのきとねぎの中華スープ
  • えのきたけ 大1/4袋(約50g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
  • 水 2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • 白いりごま、ごま油 各小さじ1
主菜 副菜 汁もの
ひき肉とたけのこの卵焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

ひき肉とたけのこの卵焼きの作り方

  • 1 ゆでたけのこは5cm長さの細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。大きめのボウルに卵を溶きほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまでほぐしながら炒める。ねぎ、たけのこ、塩、こしょう各少々を加え、ねぎがしんなりするまで炒め、１の溶き卵に加えて混ぜる。
  • 3 フライパンを拭き、サラダ油大さじ1を強火で熱する。２を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟状になったらふたをして、弱火で約2分焼き、器に盛る。フライパンを拭き、ケチャップあんを入れて中火にかけ、混ぜながらとろみをつける。卵焼きにかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

卵焼きの献立ランキング

卵焼きの献立ランキングをもっと見る

豚ひき肉を使った献立

豚ひき肉の献立をもっと見る

小林まさみさんの献立

小林まさみ

小林まさみ

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

小林まさみさんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

青じそ とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 すき焼き フレンチトースト 味噌汁 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 豚の生姜焼き おにぎり

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細