メインの下ごしらえをしたらゆずこしょうあえを仕上げます。あとはメインを揚げ焼きにしてあえればOK。
「とりとなすのポン酢あえ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりとなすのポン酢あえ
- とりももから揚げ用肉 300g
- なす 3個(約133g)
- みょうが 2個
- 酒 大さじ1
- ポン酢じょうゆ 大さじ3
- 水 大さじ１ 1/2
- 塩 少々
- 片栗粉
副菜
長いもとオクラのゆずこしょうあえ
- オクラ 6本
- 長いも 150g
- ゆずこしょう 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 少々
主菜
副菜
とりとなすのポン酢あえの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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