3品の下ごしらえをしたら、メイン、お吸いもの、温やっこの順に仕上げましょう。
「手羽中とさつまいもの甘辛がらめ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
手羽中とさつまいもの甘辛がらめ
- とり手羽中(半割りにしたもの) 12本
- さつまいも 1/2本(約150g)
- 削りがつお 小1袋(約3g)
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ、みりん 各大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 揚げ油
副菜
にら温やっこ
- 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
- にら 1/2わ(約50g)
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 好みでラー油
汁もの
水菜としめじのお吸いもの
- 水菜 1/3わ
- しめじ 大1/3パック
- だし汁 １ 3/4カップ
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
主菜
副菜
汁もの
手羽中とさつまいもの甘辛がらめの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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