タコライス、スープの野菜をまとめて切ってしまいましょう。スープを煮ながらタコライスを作れば、でき上がり！
「タコライス」の献立
献立の材料（２人分）
主食
タコライス
- 合いびき肉 150g
- トッピング用チーズ 20g
- 新玉ねぎ 1/2個(約75g)
- ミニトマト 4個
- ベビーリーフ 1/2袋(約15g)
- おろしにんにく 少々
- 温かいご飯 300g
- サラダ油 小さじ1/2
- トマトケチャップ 大さじ2
汁もの
かぶのビーンズスープ
- かぶ 1個(約170g)
- かぶの葉 2個分
- ミックスビーンズ 50g
- 洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油 各小さじ1
- 塩、こしょう
主食
汁もの
タコライスの作り方
- 1 新玉ねぎは縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉、玉ねぎを入れて2～3分炒める。肉の色が変わったらおろしにんにく少々、トマトケチャップ大さじ2を加え、約2分炒める。
- 3 器に温かいご飯を等分に盛り、ベビーリーフ、２、ミニトマトをのせ、トッピング用チーズを等分に散らす。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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