「プレートねぎ餃子」の献立

2品の材料を切り、餃子のあんを混ぜます。餃子を蒸し焼きにし始めたら、中華煮を調理しましょう。

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主菜:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 プレートねぎ餃子
  • 豚ひき肉…150g
  • ピザ用チーズ…20g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • 餃子の皮…25枚
  • 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ2
  • 砂糖、ごま油、サラダ油…各小さじ1
  • たれ
  •  ・酢、しょうゆ…各適量
副菜 ベーコンとブロッコリーの中華煮
  • ベーコン…2枚(約40g)
  • ブロッコリー…2/3個(約200g)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • ごま油…小さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • オイスターソース…小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
■「プレートねぎ餃子」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…150g
 ピザ用チーズ…20g
 長ねぎ…下1/2本
 餃子の皮…25枚
 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ2
 砂糖、ごま油、サラダ油…各小さじ1
 たれ
  ・酢、しょうゆ…各適量

【副菜】None
 ベーコン…2枚(約40g)
 ブロッコリー…2/3個(約200g)
 にんじん…1/4本(約50g)
 ごま油…小さじ1/2
 酒…大さじ1
 オイスターソース…小さじ2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2

プレートねぎ餃子
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • ピザ用チーズ…20g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • 餃子の皮…25枚
  • 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ2
  • 砂糖、ごま油、サラダ油…各小さじ1
  • たれ
  •  ・酢、しょうゆ…各適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ベーコンとブロッコリーの中華煮
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…2枚(約40g)
  • ブロッコリー…2/3個(約200g)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • ごま油…小さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • オイスターソース…小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

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舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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