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「豚肉のパン粉チーズ焼き」の献立

豚肉のパン粉チーズ焼き

マヨあえ、サラダを作り、冷蔵庫に入れておいても。最後にチーズ焼きを作りましょう。

主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚ロース薄切り肉、 粉チーズ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 関岡弘美
撮影： 砂原文

献立の材料（２人分）

主菜 豚肉のパン粉チーズ焼き
  • 豚ロース薄切り肉 8枚(約200g)
  • パン粉 大さじ4
  • 粉チーズ、サラダ油 各大さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • 水溶き小麦粉
  • 　・小麦粉、水 各大さじ3
副菜 スナップえんどうのマヨあえ
  • ウインナソーセージ 3本
  • スナップえんどう 60g
  • マヨネーズ、牛乳 各小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 塩
副菜 かにかまとレタスのサラダ
  • かに風味かまぼこ 5本
  • レタス 2/3個(約200g)
  • オリーブ油 大さじ2
  • 酢 大さじ2/3
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜 副菜
使い方ガイド
豚肉のパン粉チーズ焼き
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豚肉のパン粉チーズ焼きの作り方

  • 1 豚肉は、4枚1組にして肉の形を揃えて重ね、両面に塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 水溶き小麦粉を１にからめる。パン粉と粉チーズ大さじ2を混ぜ、肉の表面にしっかりまぶしつける。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、２を並べ入れる。弱めの中火にして3～4分焼き、焼き色がついたら上下を返す。さらに焼き色がつくまで3～4分焼く。食べやすく切る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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関岡弘美

関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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