「とりむね肉とキャベツの中華炒め」の献立

メインの下ごしらえをしたら、スープに着手を。焼いて水を加えたら、メインに戻って加熱を始めて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とりむね肉とキャベツの中華炒め
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約80g)
  • キャベツ…150g
  • 片栗粉、ごま油…各大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・酢、しょうゆ…各小さじ1
汁もの 焼きトマトとしめじののりスープ
  • 焼きのり…1/2枚
  • トマト…1個(約150g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 塩…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1
  • こしょう…適量
■「とりむね肉とキャベツの中華炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉…1枚(約250g)
 玉ねぎ…1/2個(約100g)
 赤パプリカ…1/2個(約80g)
 キャベツ…150g
 片栗粉、ごま油…各大さじ1
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1
  ・酢、しょうゆ…各小さじ1

【汁もの】None
 焼きのり…1/2枚
 トマト…1個(約150g)
 しめじ…1パック(約100g)
 塩…小さじ1/3
 ごま油…小さじ1
 こしょう…適量

とりむね肉とキャベツの中華炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約80g)
  • キャベツ…150g
  • 片栗粉、ごま油…各大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・酢、しょうゆ…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

焼きトマトとしめじののりスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1/2枚
  • トマト…1個(約150g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 塩…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1
  • こしょう…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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