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「パプリカのドライカレー」の献立

「パプリカのドライカレー」の献立

サラダの野菜をレンジで加熱。ドライカレーにとりかかり、煮ながらサラダを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主食 パプリカのドライカレー
副菜 ポテキャロサラダ
主食 副菜
パプリカのドライカレー
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パプリカのドライカレーの作り方

  • 1 赤パプリカ、玉ねぎは縦半分に切り、粗みじん切りにする。
  • 2 フライパンに合いびき肉、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、カレー粉大さじ１ 1/2を入れて強めの中火にかけ、混ぜながら香りが立つまで炒める。１を加え、野菜がしんなりするまで、さらに約3分炒める。
  • 3 はちみつ大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、汁けがなくなるまで約5分煮る。温かいご飯とともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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みないきぬこ

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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