じゃがいもとにんじんを加熱する間に、メインに着手。完成させてから、ピリ辛あえを仕上げて。
「麻婆きのこ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
麻婆きのこ
- 豚ひき肉 200g
- 絹ごし豆腐 大3/4丁(約300g)
- 長ねぎ(青い部分を含む) 上1/3本
- まいたけ 1パック(約100g)
- ごま油 小さじ2
- 煮汁
- ・しょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉 各小さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/2
- ・水 1カップ
副菜
にんじゃがのピリ辛あえ
- じゃがいも 2個(約300g)
- にんじん 1/3本(約50g)
- 高菜漬け(刻んだもの) 40g
- ごま油 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
麻婆きのこの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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