「とり肉のみそマヨ炒め」の献立

甘酢あえを作り、メインに着手。焼き始めたらスープにとりかかって、煮る間にメインを仕上げましょう。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉のみそマヨ炒め
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • さやいんげん…50g
  • れんこん…100g
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、マヨネーズ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
副菜 白菜の甘酢あえ
  • 白菜(内側)…200g
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 砂糖、酢…各大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 七味とうがらし…少々
汁もの にんじんとしいたけのはるさめスープ
  • はるさめ…30g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • しいたけ…3枚
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「とり肉のみそマヨ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
 さやいんげん…50g
 れんこん…100g
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・みそ、マヨネーズ…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ2

【副菜】None
 白菜(内側)…200g
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 砂糖、酢…各大さじ1/2
 ごま油…小さじ1
 塩…小さじ1/2
 七味とうがらし…少々

【汁もの】None
 はるさめ…30g
 にんじん…1/3本(約50g)
 しいたけ…3枚
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩…小さじ1/4

とり肉のみそマヨ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • さやいんげん…50g
  • れんこん…100g
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、マヨネーズ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜の甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜(内側)…200g
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 砂糖、酢…各大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 七味とうがらし…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとしいたけのはるさめスープ
の作り方

材料(2人分)
  • はるさめ…30g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • しいたけ…3枚
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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