「ゆでどりのみょうがみそだれ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ゆでどりのみょうがみそだれ
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- 長ねぎの青い部分 1本分
- しょうがの薄切り 2枚
- みょうが 2個
- しょうが 5g
- みそ 大さじ1/2
- 砂糖、酢 各小さじ1
- 塩 小さじ1/2
副菜
ズッキーニのカレー炒め
- ズッキーニ 1本(約150g)
- 黄パプリカ 1/2個(約150g)
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- サラダ油、カレー粉 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
汁もの
はるさめスープ
- 長ねぎの白い部分 1本分
- はるさめ(ショートタイプ) 40g
- 「ゆでどりのみょうがみそだれ」のゆで汁 全量
- 酢 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 塩
主菜
副菜
汁もの
ゆでどりのみょうがみそだれの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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