「ゆでどりのみょうがみそだれ」の献立

メインからスタート。とり肉に余熱で火を通す間に、たれとカレー炒めを作り、スープは最後に着手を。

マイページに登録しました

主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ゆでどりのみょうがみそだれ
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • しょうがの薄切り…2枚
  • みょうが…2個
  • しょうが…5g
  • みそ…大さじ1/2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
副菜 ズッキーニのカレー炒め
  • ズッキーニ…1本(約150g)
  • 黄パプリカ…1/2個(約150g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • サラダ油、カレー粉…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
汁もの はるさめスープ【by みないきぬこさん】
  • 長ねぎの白い部分…1本分
  • はるさめ(ショートタイプ)…40g
  • 「ゆでどりのみょうがみそだれ」のゆで汁…全量
  • 酢…小さじ1/2
  • こしょう…少々
■「ゆでどりのみょうがみそだれ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 長ねぎの青い部分…1本分
 しょうがの薄切り…2枚
 みょうが…2個
 しょうが…5g
 みそ…大さじ1/2
 砂糖、酢…各小さじ1
 塩…小さじ1/2

【副菜】None
 ズッキーニ…1本(約150g)
 黄パプリカ…1/2個(約150g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 サラダ油、カレー粉…各小さじ1
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々

【汁もの】None
 長ねぎの白い部分…1本分
 はるさめ(ショートタイプ)…40g
 「ゆでどりのみょうがみそだれ」のゆで汁…全量
 酢…小さじ1/2
 こしょう…少々
 塩

ゆでどりのみょうがみそだれ
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • しょうがの薄切り…2枚
  • みょうが…2個
  • しょうが…5g
  • みそ…大さじ1/2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ズッキーニのカレー炒め
の作り方

材料(2人分)
  • ズッキーニ…1本(約150g)
  • 黄パプリカ…1/2個(約150g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • サラダ油、カレー粉…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

はるさめスープ【by みないきぬこさん】
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎの白い部分…1本分
  • はるさめ(ショートタイプ)…40g
  • 「ゆでどりのみょうがみそだれ」のゆで汁…全量
  • 酢…小さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34268品をご紹介!