きゅうりを塩もみし、甘辛焼きを焼き始めたらメインへ。レンジ加熱中に混ぜご飯を仕上げ、メインに戻ります。
「きゅうりとねぎの混ぜご飯」の献立
献立の材料（２人分）
主食
きゅうりとねぎの混ぜご飯
- きゅうり 2本
- 万能ねぎ 1/4束(約3本)
- 温かいご飯 300g
- 塩昆布 5g
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 白いりごま 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
副菜
豚肉とキャベツの温しゃぶ風
- 豚こま切れ肉 200g
- キャベツ 300g
- 万能ねぎ 1/2束(約6本)
- 酒、ポン酢じょうゆ 各大さじ2
- 白すりごま 大さじ1と1/2
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
副菜
かぼちゃの甘辛焼き
- かぼちゃ 200g
- 桜えび 2g
- サラダ油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・砂糖、しょうゆ、水 各大さじ1
- 好みで赤とうがらしの小口切り
主食
副菜
副菜
きゅうりとねぎの混ぜご飯の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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