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「チキンソテー ミニトマトソース」の献立

「チキンソテー ミニトマトソース」の献立

まずは3品まとめて下ごしらえ。メインを焼く間にみそ汁を煮始め、最後にサラダをあえましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 チキンソテー ミニトマトソース
副菜 レタスと桜えびのさっぱりサラダ
  • 桜えび 大さじ3
  • レタス 1/3個(約100g)
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
汁もの ツナとアボカドのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
チキンソテー ミニトマトソース
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チキンソテー ミニトマトソースの作り方

  • 1 ミニトマトは縦半分に切る。とり肉は余分な脂を除き、厚い部分に切り目を入れて開き、塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、あいているところにさやいんげんを入れる。とり肉は焼き色がつくまで約3分焼いて上下を返し、弱火で約4分焼く。いんげんは時々上下を返しながら火が通るまで焼き、塩少々をふる。とり肉を食べやすく切り、いんげんとともに器に盛る。
  • 3 フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ミニトマトを炒める。全体に油がまわったら合わせ調味料を加え、さっと煮立たせて２のチキンソテーにかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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