まずは3品まとめて下ごしらえ。メインを焼く間にみそ汁を煮始め、最後にサラダをあえましょう。
「チキンソテー ミニトマトソース」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
チキンソテー ミニトマトソース
- とりもも肉 小2枚(約400g)
- ミニトマト 6個
- さやいんげん 80g
- こしょう 少々
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
- 塩、サラダ油
副菜
レタスと桜えびのさっぱりサラダ
- 桜えび 大さじ3
- レタス 1/3個(約100g)
- ごま油 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
汁もの
ツナとアボカドのみそ汁
- ツナ(ノンオイル) 70g
- アボカド 1/2個
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
チキンソテー ミニトマトソースの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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