レタスクラブ
マイページ

「ささ身と水菜の和風パスタ」の献立

主食 ささ身と水菜の和風パスタ
副菜 きゅうりと油揚げの酢みそがけ

ささ身をレンジにかけ、油揚げを焼きながら2品の野菜を切って。スパゲッティをゆでる間にサブを仕上げてしまいましょう。

主菜：
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
主な食材：
とりささ身、 水菜、 エリンギ、 みょうが、 スパゲッティ
ジャンル： イタリアン
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 新谷友里江
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主食 ささ身と水菜の和風パスタ
  • とりささ身 2本(約150g)
  • 水菜 大1/2わ(約100g)
  • エリンギ 1/2パック(約50g)
  • みょうが 2個
  • スパゲッティ 160g
  • 酒 小さじ1
  • 塩昆布 10g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、こしょう
副菜 きゅうりと油揚げの酢みそがけ
  • 油揚げ 1/2枚
  • 黄パプリカ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • 酢みそ
  • 　・みそ 大さじ1
  • 　・はちみつ 大さじ1/2
  • 　・酢 小さじ1
主食 副菜
使い方ガイド
ささ身と水菜の和風パスタ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

ささ身と水菜の和風パスタの作り方

  • 1 ささ身は耐熱皿にのせて酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。ラップをかけて2分レンチンし、粗熱がとれたら食べやすくほぐす。水菜は5cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、縦5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  • 2 鍋に湯1Lを沸かして塩小さじ2を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる1分前に水菜、エリンギを加えてゆで、ざるにあける。
  • 3 ボウルに２、ささ身、みょうが、塩昆布、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

和風パスタ その他の献立ランキング

和風パスタ その他の献立ランキングをもっと見る

とりささ身を使った献立

とりささ身の献立をもっと見る

新谷友里江さんの献立

新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

新谷友里江さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細