メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
「とり肉となすの棒々鶏（バンバンジー）」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉となすの棒々鶏（バンバンジー）
- とりむね肉(皮なし) 大1枚(約300g)
- なす 2個(約160g)
- 万能ねぎ 1/4束(約25g)
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- たれ
- ・作り方２の蒸し汁 大さじ2
- ・白すりごま 大さじ3
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・みそ 小さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/2
- 好みでラー油
副菜
ズッキーニとコーンのサラダ
- ズッキーニ 大1/2本(約100g)
- とうもろこし 1/2本(約100g)
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
汁もの
玉ねぎと麩の吸いもの
- 玉ねぎ 1/4個(約50g)
- 小町麩 6個
- だし汁 1と1/2カップ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1/2
主菜
副菜
汁もの
とり肉となすの棒々鶏（バンバンジー）の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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