レタスクラブ
マイページ

「とり肉となすのつけうどん」の献立

とり肉となすのつけうどん

トマトを切って器に盛り、たれを混ぜてスタンバイ。うどんのつけ汁を作り、麺を加熱し、トマトにたれをかけて完成。

主菜：
麺 > うどん > 冷やしうどん
主な食材：
とりもも肉、 長ねぎ、 なす、 冷凍うどん
ジャンル： 和食
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主食 とり肉となすのつけうどん
  • とりもも肉 小1枚(約200g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/3本
  • なす 大2個(約200g)
  • 冷凍うどん 2玉
  • サラダ油 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 1/2カップ
副菜 トマトのしらすピーマンだれ
  • しらす干し 30g
  • トマト 2個(約300g)
  • ピーマン 2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
主食 副菜
使い方ガイド
とり肉となすのつけうどん
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉となすのつけうどんの作り方

  • 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。とり肉は小さめの一口大に切る。
  • 2 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。
  • 3 なす、ねぎを加えて炒め合わせ、油がまわったら水1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約4分煮る。
  • 4 冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンし、流水で洗い、水けをきって器に盛る。別の器に２を盛り、うどんをつけながら食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

冷やしうどんの献立ランキング

冷やしうどんの献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

吉田愛さんの献立

吉田愛さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細