「豚肉とキャベツの中華炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とキャベツの中華炒め
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- 春キャベツ 1/2個(約400g)
- ピーマン 3個
- ごま油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 少々
- ・オイスターソース 大さじ1と1/2
- ・酒、みそ 各大さじ1
副菜
アスパラのチーズグリル
- アスパラ 大4本(約150g)
- 粉チーズ 大さじ1強
- サラダ油 小さじ1
- 塩 少々
副菜
トマトのハニージンジャーサラダ
- トマト 2個(約300g)
- 玉ねぎ 1/4個(約25g)
- しょうが 1かけ
- ドレッシング
- ・酢 小さじ2
- ・はちみつ 小さじ1/2
- ・塩 ふたつまみ
主菜
副菜
副菜
豚肉とキャベツの中華炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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