「ブロッコリーの親子あんかけ丼」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ブロッコリーの親子あんかけ丼
- とりももこま切れ肉(親子丼用) 250g
- ブロッコリー 小1/2個(約100g)
- 卵 2個
- 温かいご飯 適量
- だし汁 1/2カップ
- 片栗粉、しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- 酒、しょうゆ 各小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
副菜
白菜と明太チーズのお好み焼き風
- 辛子明太子 25g
- 白菜 200g
- ピザ用チーズ 50g
- 小麦粉 50g
- サラダ油 小さじ1
- 中濃ソース
副菜
トマトのしめじマヨだれがけ
- しめじ 大1/3パック(約67g)
- トマト 大1個(約200g)
- 片栗粉 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉、練りがらし、しょうゆ 各小さじ1/2
主食
副菜
副菜
ブロッコリーの親子あんかけ丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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