「サーモンのソテーきのこカレーヨーグルトソース」の太らない献立

Name: 「サーモンのソテー きのこカレーヨーグルトソース」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: しめじ…1/2パック; マッシュルーム…４個; プレーンヨーグルト…3/4カップ; 生鮭…２切れ; ほうれん草…1/4わ; にんにくのみじん切り…1/2片分; 玉ねぎの薄切り…1/4個分; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、カレー粉; レタス…４〜５枚; 焼きのり…１枚; ・しょうゆ、サラダ油; にんじん…1/2本; はちみつ…小さじ１; ・粒マスタード; 里いも…４個(約280g); 長ねぎのみじん切り…８cm分; 白ワイン…大さじ２; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう; なす…２個; にんにく…1/2片; 固形スープの素…1/2個; 練りごま…小さじ２; レモン汁…少々; ・オリーブ油、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

サーモンのソテーきのこカレーヨーグルトソース

278kcal
副菜

レタスとのりのサラダ

32kcal
副菜

にんじんのハニーマスタード風味

33kcal
汁もの

里いものポタージュ【by ワタナベマキさん】

93kcal
汁もの

なすとごまの冷製ポタージュ

90kcal

合計

278kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：牧野直子

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜主菜

しめじ 1/2パック
マッシュルーム４個
プレーンヨーグルト 3/4カップ
生鮭２切れ
ほうれん草 1/4わ
にんにくのみじん切り 1/2片分
玉ねぎの薄切り 1/4個分
顆粒スープの素小さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、カレー粉

主菜副菜汁もの

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サーモンのソテーきのこカレーヨーグルトソースの作り方

1 しめじは小房に分け、マッシュルームは縦薄切りにする。ほうれん草はラップで包んで電子レンジで約１分加熱し、３cm長さに切る。鮭に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、１のほうれん草をさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
3 続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１の鮭を皮目から入れて、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼き、２の器に盛る。
4 フライパンをペーパータオルでさっと拭き、オリーブ油大さじ1/2、にんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら１のきのこを加え、さらに炒める。
5 カレー粉小さじ1/2をふり入れてなじませ、ヨーグルト、スープの素を加えて混ぜながら約１分煮る。３の鮭にかける。

ヨーグルトは仕上げに加えて１分煮るだけ。全体になじんで、さらっとしたらでき上がり。