「れんこんととり肉のコロコロ炒め」の太らない献立

主菜
れんこんととり肉のコロコロ炒め 270kcal
副菜
セロリのマヨあえ 48kcal
豆苗とごぼうのマヨあえ 69kcal
汁もの
きのこのかきたま汁 55kcal
豆腐とかぶのみぞれ汁 41kcal
合計
577-612kcal(ごはん込み)

三者三様の歯ごたえが、止まらなくなるおいしさ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 れんこんととり肉のコロコロ炒め
副菜 セロリのマヨあえ
  • セロリ…1本
  • 紅しょうが…大さじ1
  • レモン汁…少々
  • ・マヨネーズ
副菜 豆苗とごぼうのマヨあえ
  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4
汁物 きのこのかきたま汁
  • しいたけ…3枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 塩…少々
  • 卵…1個
  • 貝割れ菜…適宜
汁物 豆腐とかぶのみぞれ汁
  • かぶ(葉つき)…1個
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
■「れんこんととり肉のコロコロ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】れんこんととり肉のコロコロ炒め
 れんこん…小1節(120g)
 カリフラワー…1/3個(120g)
 とりもも肉…120g
 下味(塩、酒各少々)
 しょうが…1かけ
 赤とうがらし…1本
 サラダ油…大さじ1 1/2
 ・こしょう、塩、しょうゆ、酢

■「れんこんととり肉のコロコロ炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】れんこんととり肉のコロコロ炒め
 れんこん…小1節(120g)
 カリフラワー…1/3個(120g)
 とりもも肉…120g
 下味(塩、酒各少々)
 しょうが…1かけ
 赤とうがらし…1本
 サラダ油…大さじ1 1/2
 ・こしょう、塩、しょうゆ、酢

【副菜】セロリのマヨあえ
 セロリ…1本
 紅しょうが…大さじ1
 レモン汁…少々
 ・マヨネーズ

【副菜】豆苗とごぼうのマヨあえ
 豆苗…1/2袋
 ごぼう…20cm
 マヨだれ
  ・マヨネーズ…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/3
  ・七味とうがらし…小さじ1/4


【汁物】きのこのかきたま汁
 しいたけ…3枚
 えのきたけ…1/2袋(約50g)
 だし汁…1 1/2カップ
 酒…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1 1/2
 塩…少々
 卵…1個
 貝割れ菜…適宜



【汁物】豆腐とかぶのみぞれ汁
 かぶ(葉つき)…1個
 絹ごし豆腐…1/4丁
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ1

れんこんととり肉のコロコロ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1節(120g)
  • カリフラワー…1/3個(120g)
  • とりもも肉…120g
  • 下味(塩、酒各少々)
  • しょうが…1かけ
  • 赤とうがらし…1本
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • ・こしょう、塩、しょうゆ、酢

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

セロリのマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…1本
  • 紅しょうが…大さじ1
  • レモン汁…少々
  • ・マヨネーズ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆苗とごぼうのマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

きのこのかきたま汁
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…3枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1 1/2
  • 塩…少々
  • 卵…1個
  • 貝割れ菜…適宜

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆腐とかぶのみぞれ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ(葉つき)…1個
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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