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「豆腐の白菜巻き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豆腐の白菜巻き

  • 副菜

    かぼちゃとツナの和風マヨサラダ
    春菊のベーコンオイルがけ

  • 汁もの

    もやしのしょうがスープ
    炒めわかめスープ

  • 主菜

    豆腐の白菜巻き

    132kcal

合計

132kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 安藤美奈子
撮影： 岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 白菜 ４枚
  • もめん豆腐 1/2丁
  • 生しいたけ ２枚
  • にんじん 1/4本
  • しょうが 少々
  • グリーンピース(缶詰) 約10粒
  • 卵 1/2個分
  • だし汁 300cc
  • うす口しょうゆ 小さじ１
  • ・しょうゆ、こしょう、みりん、片栗粉
主菜 副菜 汁もの
豆腐の白菜巻き
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豆腐の白菜巻きの作り方

  • 1 鍋に湯を沸かす。白菜をゆで、ざるに上げる。しいたけは石づきを落として薄切り、にんじんはせん切りに。豆腐は熱湯でゆでてざるに上げ、水をきる。しょうがはせん切りにする。
  • 2 ボウルに豆腐、しいたけ、にんじん、グリーンピースを入れ、溶きほぐした卵、しょうゆ小さじ１、こしょう少々を加えてよく混ぜる。
  • 3 白菜を広げて２をのせ、手前から巻き、端をようじで留める。間隔をあけて耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで約３分加熱し、器に盛る。
  • 4 鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりん小さじ１を入れ、片栗粉小さじ１を同量の水で溶いて加えてとろみをつける。３の上からかけ、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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