「手羽中のコンソメバター煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽中のコンソメバター煮
  • 副菜

    グレープフルーツ入りコールスロー
    ほうれん草とエリンギのサラダ
  • 汁もの

    ごぼうと里いものポタージュ
    カリフラワーのミルクスープ【by 牧野直子さん】
  • 主菜

    手羽中のコンソメバター煮

    252kcal

合計

252kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 伊藤晶子
撮影: 原務

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

手羽中のコンソメバター煮の作り方

  • 1 玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは細めの乱切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、4cm長さの斜め切りにする。手羽中は皮目の反対側に縦に1本切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンに油小さじ2を熱し、手羽中の皮目を下にして並べ入れ、4〜5分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、にんじん、アスパラガスを加えてさっと炒める。野菜に油がまわったら水1カップ、スープの素、バター大さじ1を加えて7〜8分煮る。
  • 3 煮汁にとろみがついて肉に火が通ったら、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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