「かきと大根の中華炒め」の太らない献立

主菜
かきと大根の中華炒め 133kcal
副菜
セロリのピリ辛甘酢サラダ 163kcal
さつまいものレモン煮 135kcal
汁もの
きのことにんじんの中華風かき玉スープ 81kcal
はるさめと卵のスープ 96kcal
合計
567-610kcal(ごはん込み)

かきのうまみを生かした塩味でさっぱりと

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 かきと大根の中華炒め
副菜 セロリのピリ辛甘酢サラダ
  • セロリ…小2本
  • ピリ辛甘酢(すりごま[白]大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖[あればきび砂糖]大さじ1、しょうゆ小さじ1 1/2、豆板醤小さじ1/2)
副菜 さつまいものレモン煮
汁物 きのことにんじんの中華風かき玉スープ
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…3〜4枚
  • にんじん…1/4本
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・ごま油、酒、塩
汁物 はるさめと卵のスープ
  • はるさめ(緑豆)…30g
  • 中華ブイヨン…3カップ
  • 溶き卵…1個分
  • 長ねぎ(青い部分)…少々
■「かきと大根の中華炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】かきと大根の中華炒め
 かき…150g
 大根…4cm
 ブロッコリー…1/2個
 しょうがの薄切り…2〜3枚
 赤とうがらし…1本
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 ・塩、サラダ油

■「かきと大根の中華炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】かきと大根の中華炒め
 かき…150g
 大根…4cm
 ブロッコリー…1/2個
 しょうがの薄切り…2〜3枚
 赤とうがらし…1本
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 ・塩、サラダ油

【副菜】セロリのピリ辛甘酢サラダ
 セロリ…小2本
 ピリ辛甘酢(すりごま[白]大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖[あればきび砂糖]大さじ1、しょうゆ小さじ1 1/2、豆板醤小さじ1/2)

【副菜】さつまいものレモン煮
 さつまいも…1/2本(約150g)
 レモン…1/2個
 ・砂糖、塩


【汁物】きのことにんじんの中華風かき玉スープ
 しめじ…1/2パック
 生しいたけ…3〜4枚
 にんじん…1/4本
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 ・ごま油、酒、塩



【汁物】はるさめと卵のスープ
 はるさめ(緑豆)…30g
 中華ブイヨン…3カップ
 溶き卵…1個分
 長ねぎ(青い部分)…少々

かきと大根の中華炒め
の作り方

材料(2人分)
  • かき…150g
  • 大根…4cm
  • ブロッコリー…1/2個
  • しょうがの薄切り…2〜3枚
  • 赤とうがらし…1本
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・塩、サラダ油

※副菜を選んでください。

セロリのピリ辛甘酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…小2本
  • ピリ辛甘酢(すりごま[白]大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖[あればきび砂糖]大さじ1、しょうゆ小さじ1 1/2、豆板醤小さじ1/2)

さつまいものレモン煮
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…1/2本(約150g)
  • レモン…1/2個
  • ・砂糖、塩

※汁ものを選んでください。

きのことにんじんの中華風かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…3〜4枚
  • にんじん…1/4本
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・ごま油、酒、塩

はるさめと卵のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • はるさめ(緑豆)…30g
  • 中華ブイヨン…3カップ
  • 溶き卵…1個分
  • 長ねぎ(青い部分)…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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