「とりとブロッコリーのスパイシーパエリャ【by コウケンテツさん】」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりとブロッコリーのスパイシーパエリャ【by コウケンテツさん】
  • 副菜

    せりのシンプルサラダ
    しょうがオイルサラダ
  • 汁もの

    大根スープ
    にんじんとほうれん草のスープ
  • 主菜

    とりとブロッコリーのスパイシーパエリャ【by コウケンテツさん】

    472kcal

合計

472kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: コウケンテツ
撮影: 日置武晴

献立の材料(2〜3人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

とりとブロッコリーのスパイシーパエリャ【by コウケンテツさん】の作り方

  • 1 ブロッコリーは小房に分ける。ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎ、にんにくとともにみじん切りにする。トマトは2cm角に切る。スープの材料は混ぜる。手羽中は全体に塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。途中上下を返しながら、約2分、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。酒大さじ1をふり、いったん取り出す。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1を足して中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、トマト、ピーマンを加え、3〜4分炒める。
  • 4 米をふり入れてスープを注ぎ、2を放射状に並べる。弱めの中火にかけ、途中フライパンを揺すりながら約5分煮る。
  • 5 アルミホイルでフライパンをおおい、ごく弱火にして約10分煮る。アルミホイルをはずし、ブロッコリーを並べ入れ、再びおおって約5分煮る。アルミホイルをはずし、強火にして約1分30秒加熱し、ご飯をすくってみて焼き色がついていたら火を止める。再びアルミホイルをかぶせ、約10分おいて蒸らす。
  • 6 アルミホイルをはずし、パセリを散らしてレモンを添える。好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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