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「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

焼きなすのごまだれがけ

  • 副菜

    もやしの明太さっと煮
    ピーマンのホットオイルがけ

  • 汁もの

    貝割れととろろのクイックすまし
    オクラとえのきたけのスープ

  • 主菜

    焼きなすのごまだれがけ

    393kcal

合計

393kcal

（ごはん込み）

主な食材：
なす 、 とりささ身 、 きゅうり 、 みょうが
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 村田明彦
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • なす ４個
  • とりささ身 ３本(約150g)
  • きゅうり １本
  • みょうが ２個
  • ごまだれ
  • 　・ミックスナッツ 30g
  • 　・白練りごま 50g
  • 　・めんつゆ(ストレート) 大さじ２
  • 　・酢 大さじ１
  • 　・砂糖 小さじ１
主菜 副菜 汁もの
焼きなすのごまだれがけ
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焼きなすのごまだれがけの作り方

  • 1 なすはへたつきのまま下から菜箸を刺し、貫通させる。魚焼きグリルで10〜12分、途中上下を返してやわらかくなるまで焼く。氷水にとってへたを取り、皮をむき、四つ割りにする。
  • 2 きゅうりは長さを３等分にしてから四つ割りにする。みょうがは四つ割りにする。
  • 3 ささ身は１cm幅のそぎ切りにし、熱湯で約１分ゆでて取り出し、湯をきる。
  • 4 器に１、２、３を盛り合わせる。ごまだれのミックスナッツを粗く刻んで残りの材料と混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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