豚肉と彩り野菜の炒め煮

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
にんじん
　1/3本
さやいんげん
　100g
もやし
　1/2袋
合わせ調味料
　・梅肉
　　大さじ1/2
　・おろしにんにく
　　１片分
　・オイスターソース、ごま油
　　各大さじ１
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ１

• 豚ロース薄切り肉

  150g

• にんじん

  1/3本

• さやいんげん

  100g

• もやし

  1/2袋

• 合わせ調味料

• 　・梅肉

  大さじ1/2

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・オイスターソース、ごま油

  各大さじ１

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ１

1. 1

   ＜朝の準備＞豚肉は長さを２〜３つに切り、合わせ調味料をもみ込む。にんじんはせん切りに、いんげんは長さを半分に切る。

   

   豚肉に調味料をもみ込むように、まんべんなく混ぜると、夜までに味がよくなじむ。

2. 2

   フライパンにもやし、１のにんじんといんげんを広げ入れ、中央に豚肉を広げのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。

   
3. 3

   ＜夜の仕上げ＞フライパンを冷蔵庫から出して火にかけ、炒め煮にする。

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