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鮭とキャベツのピリ辛炒め

時短でラク

鮭とキャベツのピリ辛炒め

キャベツの甘みが鮭のうまみを引き立てる

15分

１人分：

220kcal

1.0g

材料（２人分）

  • 生鮭

    ２切れ

  • キャベツ

    1/4個

  • 万能ねぎの小口切り

    １本分

  • 合わせ調味料

  • 　・酒、マヨネーズ各大さじ１

    しょうゆ小さじ１

  • 　・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖

    各小さじ1/2

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大よりやや大きめのざく切りにする。鮭はペーパータオルで水けをふき、長さを４つに切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、鮭を皮目を下にして入れて、両面焼き色がつくまで焼く。キャベツを加えてさっと炒め、油がまわったらら合わせ調味料を加えて混ぜる。ふたをして約２分蒸し焼きにし、器に盛って万能ねぎをふる。

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外処佳絵さん

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    • 原ヒデトシ

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