和風干ものサラダ

材料（２〜３人分）

あじの干もの
　２枚
油揚げ
　１枚
長いも
　10cm
レタス
　1/2個
青じそ
　２〜３枚
めんつゆ(ストレート)
　大さじ２
・しょうゆ

• あじの干もの

  ２枚

• 油揚げ

  １枚

• 長いも

  10cm

• レタス

  1/2個

• 青じそ

  ２〜３枚

• めんつゆ(ストレート)

  大さじ２

• ・しょうゆ

1. 1

   魚焼きグリルであじを焼き、皮と骨を除いて身を食べやすくほぐす。油揚げはしょうゆ少々をぬりながら、両面をこんがり焼き、縦半分、横１cm幅に切る。

2. 2

   長いもはすりおろしてボウルに入れ、めんつゆと混ぜる。レタスをざく切りにして加え、ざっくりあえる。

   

   とろろと、レタスをまず混ぜ合わせて、味を全体になじませておく。

3. 3

   しそは縦半分、横５mm幅に切り、器に２、１を盛って散らす。

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