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和風干ものサラダ

和風干ものサラダ

ボリューム満点！人気家庭料理店「ことこと」に習うおかずサラダ

好みの干ものでＯＫです。色味は地味ですが、ご飯が進む一皿。おつまみにもピッタリです

佐藤ひろみさん

佐藤ひろみ さんのレシピ

１人分：

177kcal

1.4g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルであじを焼き、皮と骨を除いて身を食べやすくほぐす。油揚げはしょうゆ少々をぬりながら、両面をこんがり焼き、縦半分、横１cm幅に切る。

  2. 2

    長いもはすりおろしてボウルに入れ、めんつゆと混ぜる。レタスをざく切りにして加え、ざっくりあえる。

    とろろと、レタスをまず混ぜ合わせて、味を全体になじませておく。

    とろろと、レタスをまず混ぜ合わせて、味を全体になじませておく。

  3. 3

    しそは縦半分、横５mm幅に切り、器に２、１を盛って散らす。

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佐藤ひろみさん

佐藤ひろみ さん

素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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