端切れ野菜のみそポタージュ

材料（２人分）

にんじん
　小1/3本(約50g)
長ねぎ
　10g
削りがつお
　少々
かぼちゃ
　50g
牛乳
　１　1/2カップ
・みそ

• にんじん

  小1/3本(約50g)

• 長ねぎ

  10g

• 削りがつお

  少々

• かぼちゃ

  50g

• 牛乳

  １　1/2カップ

• ・みそ

1. 1

   にんじんは皮つきのまま薄い輪切りにして大きいものは半分に、ねぎは５mm幅の小口切りにし、かぼちゃは１cm角に切る。

2. 2

   ミキサーに１、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

   

   野菜はすべて同じくらいの大きさになるように切って。

3. 3

   鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約５分混ぜる。みそ大さじ１弱で調味する。

4. 4

   器に盛り、削りがつおをのせる。

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