ミニハンバーグと食パンパニーニ

材料（４人分）

ハンバーグだね
　・合いびき肉
　　450g
　・牛乳
　　大さじ３
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・にんじんのすりおろし
　　1/2本分
　・おろしにんにく
　　１片分
　・塩
　　小さじ１
　・こしょう
　　小さじ1/2
　・あればナツメグ
　　少々
スライスチーズ
　２枚
玉ねぎ
　１個
トマト
　２個
ピーマン
　２個
なす
　２個
食パン(８枚切り)
　４枚
ハンバーグソース
　・中濃ソース、トマトケチャップ
　　各大さじ５
・サラダ油、バター

• ハンバーグだね

• 　・合いびき肉

  450g

• 　・牛乳

  大さじ３

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・にんじんのすりおろし

  1/2本分

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・塩

  小さじ１

• 　・こしょう

  小さじ1/2

• 　・あればナツメグ

  少々

• スライスチーズ

  ２枚

• 玉ねぎ

  １個

• トマト

  ２個

• ピーマン

  ２個

• なす

  ２個

• 食パン(８枚切り)

  ４枚

• ハンバーグソース

• 　・中濃ソース、トマトケチャップ

  各大さじ５

• ・サラダ油、バター

1. 1

   玉ねぎは１cm厚さの輪切りにし、１切れずつようじを刺す。トマトとピーマンは１cm厚さの輪切りにする。なすは四つ割りにする。ハンバーグソースの材料を混ぜ、器に入れる。

2. 2

   ハンバーグだねの材料をボウルに入れて、よく練り混ぜる。

3. 3

   ホットプレートを250℃に温め、油を薄くひき、１の野菜を並べて焼く。２のハンバーグだねを12等分し、スプーン２本ですくって平たい楕円形に整え、ホットプレートのあいたところに落として焼く。こんがりと焼けたら上下を返して同様に焼き、ハンバーグソースをかけ、野菜とともに器にとって食べる。

   

   たねはスプーン２本で落とせば、手が汚れない

   

   ハンバーグが焼けたら、ソースをかけて食べて

4. 4

   具をすべて焼き、食べ進めて残りが少なくなったら、いったん取り出す。ホットプレートをぬれたペーパータオルで拭いてきれいにし、バター適量を溶かして、食パン２枚をのせて焼く。

   

   残った具をパンにはさんで、ぎゅーっと押して。ホットプレートなら、食パンもこんがり焼ける。へらやフライ返しで押しつけながら焼くから、具どうしが密着しておいしい！

5. 5

   食パン１枚に、スライスチーズを１枚ずつのせ、取り出した具(玉ねぎはようじをはずしたもの、焼いたトマト、ハンバーグ、ピーマンなど)をのせて、ハンバーグソース適量をかけ、それぞれ残りの食パンを重ねる。耐熱性のへらやフライ返しで押して平たくし、こんがりと焼けたら上下を返し、同様に焼く。食べやすく切って器に盛る。

   

   締めは具がたっぷりの食パンパニーニ！

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