おろし玉ねぎソースのステーキパスタ

材料（２人分）

牛ステーキ用肉
　１枚(約200g)
下味
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
クレソン
　１束
スパゲッティ
　160g
ソース
　・おろしにんにく
　　1/2〜１片分
　・玉ねぎのすりおろし
　　1/4個分
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ２
　・砂糖、酢
　　各小さじ２
・塩、サラダ油

• 牛ステーキ用肉

  １枚(約200g)

• 下味

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• クレソン

  １束

• スパゲッティ

  160g

• ソース

• 　・おろしにんにく

  1/2〜１片分

• 　・玉ねぎのすりおろし

  1/4個分

• 　・しょうゆ、酒

  各大さじ２

• 　・砂糖、酢

  各小さじ２

• ・塩、サラダ油

1. 1

   牛肉は室温にもどして筋切りし、下味をふる。

2. 2

   スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2をよく熱し、１を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約１分焼いて取り出す。

4. 4

   続けてソースを入れる。煮立ったら弱火にし、１〜２分煮て火を止め、半量はボウルなどにとりおく。

5. 5

   ゆで上がったスパゲッティの湯をきり、４のフライパンに入れてソースをからめ、器に盛る。３を1.5cm厚さのそぎ切りにしてのせ、とりおいたソースをかけ、クレソンを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！