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もやしといかのスパイシー和風サラダ

もやしといかのスパイシー和風サラダ

火が通った野菜に和風ドレッシングをかけて

25分

１人分：

196kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    広口の鍋にもやしを広げて入れ、ふたをして中火で５分、時々混ぜながら蒸す。アスパラガスは根元を切って下の方の皮を皮むき器でむいて塩ゆでし、３つに斜め切りにする。

  2. 2

    いかは足ごとわたを抜き、皮をむく。胴を開いて縦３cm幅に切り、表面に斜めの格子状に細かく切り目を入れ、横２cm幅に切る。エンペラも同様の切り目を入れ、同じくらいの大きさに切る。足はわたを切り離し、２cm長さに切る。以上を塩ゆでする。

  3. 3

    １と２を混ぜ合わせて器に盛り、半分に切ったミニトマトを飾る。ドレッシングにマスタードを溶かして添え、食べるときにかける。

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川村由紀子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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