れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

簡単おかずで華やか弁当

そのまま食べてもおいしい

1個分:

188kcal

0.4g

材料(4個分)

作り方

  1. 1

    れんこんは8等分の輪切りにして水に約5分さらし、ペーパータオルで水けを拭く。ランチョンミートは4等分に切り、しそは縦半分に切る。

  2. 2

    れんこん2枚に小麦粉少々をうすくまぶし、ランチョンミートとしそを1切れずつはさむ。全体に水溶き小麦粉をつけ、パン粉適量をまぶす。同様にあと3個作る。

  3. 3

    フライパンに1cm深さの油を熱し、2を並べ入れる。上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる粗熱がとれたら半分に切る。

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鈴木薫 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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