コーンクリームシチューのポットパイ
457kcal
2.0g
材料(2人分・直径約12cmの耐熱容器2個分)
コーンクリームシチュー
・ウインナソーセージ…3本
・じゃがいも…1個
・玉ねぎ…1/2個
・クリームコーン缶…小1缶(約190g)
・ブロッコリー…4〜5房
・牛乳…1/2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・バター…大さじ1
・塩、こしょう…各適量
・水…1カップ
溶き卵…1/2個分
冷凍パイシート…適量
・小麦粉
・ウインナソーセージ…3本
・じゃがいも…1個
・玉ねぎ…1/2個
・クリームコーン缶…小1缶(約190g)
・ブロッコリー…4〜5房
・牛乳…1/2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・バター…大さじ1
・塩、こしょう…各適量
・水…1カップ
溶き卵…1/2個分
冷凍パイシート…適量
・小麦粉
下ごしらえ
- オーブンは200℃に予熱する。
作り方
- コーンクリームシチューを作る。じゃがいもは1cm角に切り、約5分水にさらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ソーセージは2cm幅に切る。
- 鍋にバターを溶かし、ソーセージ、じゃがいも、玉ねぎを入れて約2分炒める。水、スープの素を加え、ふたをして弱めの中火で約5分煮る。牛乳、クリームコーン、ブロッコリーを加え、ふつふつとしたら、塩、こしょうで味をととのえ、粗熱をとる。
- パイシートは室温に約5分おき、少しやわらかくする。半分に切って小麦粉適量をふってめん棒でのばし、それぞれ約16cm四方にする。
- 耐熱容器に2を入れ、3をかぶせて縁をしっかりと押さえる。溶き卵をぬり、オーブンで約20分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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