バラエティマカロニグラタン

材料（５〜６人分）

• マカロニグラタン
• 　・牛乳…３カップ
• 　・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
• 　・マカロニ(ゆで時間３〜４分の早ゆでタイプ)…180g
• 　・小麦粉…大さじ３　1/2
• 　・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ１
• 　・バター…15g
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• 　・水…２カップ
• トッピング
• 　・ツナたま
• 　　・ツナ缶…小２缶(約140g)
• 　　・ゆで卵の輪切り…２個分
• 　　・ピザ用チーズ…60g
• 　　・ブロッコリー…小1/4個(約60g)
• 　・生ハムチーズ
• 　　・生ハム…６枚
• 　　・カマンベールチーズ…１個(約100g)
• 　　・ミニトマト…８個
• 　　・粗びき黒こしょう…適量
• じゃこねぎ
• 　・ちりめんじゃこ…大さじ４
• 　・ピザ用チーズ…60g
• 　・焼きのり…1/2枚

作り方

1. トッピングの用意をする。ツナたまのブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切って耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。ツナは缶汁をきる。生ハムチーズの生ハムは４等分に、カマンベールチーズは12等分の放射状に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
2. マカロニグラタンを作る。ホットプレートにオリーブ油を入れ、180℃に温める。玉ねぎを入れて木べらなどで炒め、しんなりとしたら小麦粉をふり入れてバターを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。スープの素、水、牛乳、塩、こしょうを加え、小麦粉をなじませながらよく混ぜる。マカロニを加えてざっと混ぜ、煮立ったらふたをして160℃にし、途中２〜３回混ぜながら４〜５分煮る。

   

3. トッピングをのせる。ホットプレートを120℃にし、右端にツナたまのピザ用チーズ以外の材料半量を縦に並べ入れ、隣に生ハムチーズのこしょう以外の材料半量を縦に並べ入れる。さらにその隣にじゃこねぎのピザ用チーズとのり以外の材料半量を並べ入れる。同様にあと１列ずつのせ、ツナたまとじゃこねぎの上にピザ用チーズを散らす。

   

4. ふたをして160℃にし、３〜４分蒸し焼きにする。ピザ用チーズが溶けたら生ハムチーズにこしょうをふり、じゃこねぎにのりをちぎってのせる。