くずし豆腐とせりのしょうがスープ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/3丁(約100g)
せり
　1/2わ(約40g)
おろししょうが
　小さじ１
だし汁
　１　1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各小さじ１
・しょうゆ、塩

• もめん豆腐

  1/3丁(約100g)

• せり

  1/2わ(約40g)

• おろししょうが

  小さじ１

• だし汁

  １　1/2カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各小さじ１

• ・しょうゆ、塩

1. 1

   せりは３cm長さに切る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうがを加えて混ぜる。豆腐をちぎって加え、１〜２分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、せりを加えてさっと混ぜる。

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