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にんじんとくるみのラぺ

にんじんとくるみのラぺ

１人分：

83kcal

0.7g

3:2:1の割合でやせレシピ

こうばしいくるみがアクセントに

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • にんじん

    小１本(約180g)

  • くるみ(ローストしたもの)

    ２個

  • 合わせ調味料

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・塩

    小さじ1/4弱

  • 　・オリーブ油

    小さじ１

  • ・砂糖

作り方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。くるみは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルににんじんを入れ、砂糖小さじ１をふってもみ込み、約５分おく。しんなりしたら水けを絞り、くるみ、合わせ調味料を加えてあえる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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