とり五目ご飯

材料（２〜３人分）

とりひき肉
　80g
ごぼう
　50g
にんじん
　50g
生しいたけ
　２枚
さやいんげん
　少々
米
　２カップ(360cc)
だし汁(だし汁の素小さじ１弱＋水)
　２カップ(360cc)
・酢、酒、しょうゆ、サラダ油

• とりひき肉

  80g

• ごぼう

  50g

• にんじん

  50g

• 生しいたけ

  ２枚

• さやいんげん

  少々

• 米

  ２カップ(360cc)

• だし汁(だし汁の素小さじ１弱＋水)

  ２カップ(360cc)

• ・酢、酒、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。にんじんは２〜３cm長さのせん切りにし、しいたけは軸を取り、薄いそぎ切りに。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢水に10分ほどさらして水をきる。いんげんは筋を取ってゆで、斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋に油小さじ２を熱し、とりひき肉を入れて炒める。いんげん以外の野菜も加えて軽く炒める。

3. 3

   炊飯器の内釜に米と２を入れ、だし汁、酒大さじ１、しょうゆ大さじ２を加えて軽く混ぜる。普通に炊き上げ、５分ほど蒸らして混ぜる。茶碗に盛り、いんげんをのせる。

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