とりみそつくね

材料（４食分）

肉だね
　・とりももひき肉
　　400g
　・溶き卵
　　1個分
　・長ねぎのみじん切り
　　15cm分
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・片栗粉
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ1
　・みそ
　　小さじ2
合わせだれ
　・しょうゆ、みりん、水
　　各大さじ1
　・片栗粉
　　小さじ1
・ごま油

• 肉だね

• 　・とりももひき肉

  400g

• 　・溶き卵

  1個分

• 　・長ねぎのみじん切り

  15cm分

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・片栗粉

  大さじ１　1/2

• 　・酒

  大さじ1

• 　・みそ

  小さじ2

• 合わせだれ

• 　・しょうゆ、みりん、水

  各大さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ1

• ・ごま油

1. 1

   肉だねを作る。ボウルにひき肉を入れ、ねぎとしょうがを加えて混ぜる。残りの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。8等分にして小判形に丸める。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を中火で熱する。1を並べ入れて焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏返して弱火で約7分焼き、合わせだれを加える。煮立たせて、強めの中火でよくからめる。

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