豚しゃぶと青菜の梅たまだれ

Name: 豚しゃぶと青菜の梅たまだれ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g; 小松菜…大1わ(約250g); しょうが…1かけ; 玉ねぎ…1/8個; 梅干し…大1個; ・塩、ごま油、しょうゆ

2食材でOKの8分おかずと1分食材

ほぼ7分で完成！　サッとゆでるだけでできる豚しゃぶには青菜の梅たまだれをかけて

１人分：

381kcal

2.8g

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
小松菜
　大1わ(約250g)
しょうが
　1かけ
玉ねぎ
　1/8個
梅干し
　大1個
・塩、ごま油、しょうゆ

1

フライパン六分目まで水を注いで塩少々を入れ、ふたをして強火にかける。沸くまでに、しょうがはせん切りに玉ねぎをすりおろし、梅干しをちぎり入れ、ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ1を混ぜておきます。
2

湯が沸いたら、小松菜の茎をはがしながら湯に入れ、20秒くらいゆでたら、
3

取り出し氷水に。水けを絞って５cm長さに切る。次に弱めの中火にして豚肉を入れて、ほぐしながらさっとゆで、ざるに上げる。
4

玉ねぎと梅のボウルに、小松菜、豚肉、しょうがを加える。