肉みそうどん弁当

肉みそうどん弁当

豚肉ねぎみそで麺弁当

カロリー
1人分 544kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
お弁当 > 主食になるお弁当(一品弁当) > 麺類のお弁当
お弁当 > 時短弁当
主な食材:
肉 > ひき肉 > 豚ひき肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(1人分)

肉みそうどん

 ・「豚肉ねぎみそ」(冷凍)…1回分

 ・ブロッコリー…1/5個

 ・ゆでうどん…1玉

レタスサラダ

 ・レタス…1枚

 ・トマト…1/4個

 マヨじょうゆ

  ・マヨネーズ…大さじ1

  ・しょうゆ、水…各小さじ1/2

塩、こしょう

作り方

1.

「豚肉ねぎみそ」は電子レンジで約1分加熱する。ブロッコリーは1房を3~4枚の薄切りにし、茎は4cm長さ、1cm幅の短冊の薄切りにする。うどんはほぐさずに、縦横3等分に切る。

2.

鍋に熱湯を沸かしてうどんを入れ、再び煮立ったらブロッコリーを加えて約30秒ゆでる。ざるにあけて湯をきり、鍋に戻し入れる。1の豚肉ねぎみそを加え、ごく弱火にかけて炒める。全体に混ざったら塩、こしょうで味をととのえ粗熱がとれたら弁当箱に詰める。

3.

レタスはちぎり、トマトは乱切りにして2の弁当箱に詰める。食べるときにマヨじょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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