肉みそうどん弁当

材料（1人分）

肉みそうどん
　・「豚肉ねぎみそ」(冷凍)
　　1回分
　・ブロッコリー
　　1/5個
　・ゆでうどん
　　1玉
レタスサラダ
　・レタス
　　1枚
　・トマト
　　1/4個
　マヨじょうゆ
　　・マヨネーズ
　　大さじ1
　　・しょうゆ、水
　　各小さじ1/2
塩、こしょう

• 肉みそうどん

• 　・「豚肉ねぎみそ」(冷凍)

  1回分

• 　・ブロッコリー

  1/5個

• 　・ゆでうどん

  1玉

• レタスサラダ

• 　・レタス

  1枚

• 　・トマト

  1/4個

• 　マヨじょうゆ

• 　　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　　・しょうゆ、水

  各小さじ1/2

• 塩、こしょう

1. 1

   「豚肉ねぎみそ」は電子レンジで約1分加熱する。ブロッコリーは1房を3〜4枚の薄切りにし、茎は4cm長さ、1cm幅の短冊の薄切りにする。うどんはほぐさずに、縦横3等分に切る。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かしてうどんを入れ、再び煮立ったらブロッコリーを加えて約30秒ゆでる。ざるにあけて湯をきり、鍋に戻し入れる。１の豚肉ねぎみそを加え、ごく弱火にかけて炒める。全体に混ざったら塩、こしょうで味をととのえ、粗熱がとれたら弁当箱に詰める。

3. 3

   レタスはちぎり、トマトは乱切りにして２の弁当箱に詰める。食べるときにマヨじょうゆをかける。

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