レシピ
かつおと豆苗の香味だれ

かつおと豆苗の香味だれ

Name: かつおと豆苗の香味だれ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かつおのたたき…1節(約200g); 豆苗…1袋; トマト…1個; たれ; ・おろししょうが…1/2かけ分; ・酢、しょうゆ…各大さじ1; ・ごま油…大さじ1/2

食べごたえが心配な刺し身も豆苗と混ぜてボリューム充実

近藤幸子さんのレシピ

１人分：

177kcal

1.5g

材料（２人分）

かつおのたたき
　1節(約200g)
豆苗
　1袋
トマト
　1個
たれ
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・酢、しょうゆ
　　各大さじ1
　・ごま油
　　大さじ1/2

かつおのたたき

1節(約200g)
豆苗

1袋
トマト

1個
たれ
　・おろししょうが

1/2かけ分
　・酢、しょうゆ

各大さじ1
　・ごま油

大さじ1/2

作り方

1

豆苗は長さを半分に切り、トマトは八つ割りにする。かつおのたたきは7mm幅に切る。ボウルに入れ、ざっくりと混ぜる。
2

器に盛り、たれをかける。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。