とり肉とスナップえんどうのザーサイ蒸し

材料（２人分）

とりむね肉(皮を除いたもの)
　160g
長ねぎ
　1本
ザーサイ(味つき)
　40g
スナップえんどう
　200g
たれ
　・しょうゆ、酒、ごま油
　　各小さじ1
塩、こしょう

• とりむね肉(皮を除いたもの)

  160g

• 長ねぎ

  1本

• ザーサイ(味つき)

  40g

• スナップえんどう

  200g

• たれ

• 　・しょうゆ、酒、ごま油

  各小さじ1

• 塩、こしょう

1. 1

   とり肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をもみ込んで約10分おく。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ザーサイは細切りにする。

2. 2

   フライパンにスナップえんどう、ねぎを広げ入れ、とり肉をのせる。ザーサイを散らしてたれの材料を回しかけ、ふたをして強火で熱する。煮立ったら弱火にし、7〜8分蒸す。

   

   とり肉は皮を除いて、カロリーダウン。蒸し料理は油の量を最小限に抑えられるのがうれしい。

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