キャベツとコーンのスープ

材料（２人分）

キャベツ
　150g
にんじん
　小1/2本
ホールコーン缶
　小1缶(約85g)
オリーブ油
　小さじ2
水
　2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• キャベツ

  150g

• にんじん

  小1/2本

• ホールコーン缶

  小1缶(約85g)

• オリーブ油

  小さじ2

• 水

  2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   キャベツは一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。ホールコーン缶は缶汁をきる。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱し、キャベツとにんじんをしんなりするまで炒める。水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、コーンを加えて 煮立て 、ふたをして弱火で約8分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

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